| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 菠菜拌毛蚬子热量/卡路里645千卡 | |||

1、菠菜洗净 略泡一下 去去沙土

2、毛蚬子用双手用力戳洗 去除外壳的沙子

3、锅内烧开水 放两片姜 把毛蚬子略微烫一下 开口就可以 别烫大了就不好吃了

4、把烫好的毛蚬子肉拨出来 备用
5、把生姜切碎 用盐 醋 糖(一点点就好 可以提鲜味)鸡精 一起调好备用
6、把菠菜焯水

7、把食材跟调好的姜汁 辣椒面 芝麻香油一起拌匀即可
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、抗衰老、清洁皮肤等功效;可与白茅根、羊肝、猪血搭配;与猪里脊肉、牛肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、提鲜等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、抗衰老、降血压等功效;可与杏仁、梨、山药搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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