| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 柠檬纸杯蛋糕热量/卡路里1373千卡 | |||

1、擦出一个柠檬皮备用2.挤15ml柠檬汁3.烤箱170度预热4.隔水融化黄油5.蛋盆中放入糖和盐高速打发变白变浓稠6.放入柠檬皮屑和柠檬汁换手动打蛋器快速搅拌7.筛入低筋面粉拌匀直到看不到干粉不要过度搅拌8.加入黄油搅拌均匀9.面糊放入裱花袋挤入纸杯8分满入烤箱170度25到30分钟到表面到金黄色
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、开胃、化痰等功效;可与羊排、三文鱼、马蹄搭配;与山楂、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与明虾、荠菜、基围虾搭配;与茶叶、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、提鲜等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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