| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 香酥蚕蛹热量/卡路里255千卡 | |||

1、蚕蛹洗净,冷水下锅汆煮,水开后捞出沥干水分。

2、锅里少放一点油,放入蚕蛹焙干盛出。

3、锅内放适量油,烧热后下入切片的蒜爆香。

4、放入切丁的青红辣椒爆炒。

5、下入焙干的蝉蛹翻炒(老公喜欢吃辣,又加了几个干红辣椒)。

6、加入大喜大牛肉粉,适量盐调味即可。

7、相当酥脆好吃。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进血液循环、开胃消食等功效;可与圆白菜、羊排、小白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、挡辐射、促进血液循环等功效;可与黑木耳、苦瓜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与玉米面、龙须菜、火腿搭配;与鸡翅、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、促进消化等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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