| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 147千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 萝卜干烧排骨热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于吉特巴舞306分钟消耗的热量288 | |||||
1、排骨清洗干净斩小段，萝卜干泡软后切长条，青红椒去籽斜刀切块，姜切丝，蒜切大块。
2、把冰糖冷油下锅，小火烧至融化呈棕色冒泡泡状。
3、把排骨下锅迅速翻拌均匀，裹上糖色。
4、沿锅边淋入花雕酒。
5、加入姜蒜翻炒。
6、排骨炒至变色后加入萝卜干。
7、调入适量生抽，老抽和五香粉。
8、加入少许开水翻拌均匀关火。
9、把全部食材移入压力锅。
10、将功能键调至排骨后启动。
11、落气后加入青红椒。
12、加入适量盐翻均匀盖上盖子用余温焖两分钟至青椒断生即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺祛痰、促进消化、防癌等功效；可与五花肉、火腿、肥牛搭配；与枣、首乌、木耳相克，同食可能会引起不适；
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