| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡,相当于电工405分钟消耗的热量180 | |||||
1、全家福
2、将酸奶倒入油中
3、混合均匀
4、逐个加入蛋黄混合均匀
5、加入15克白糖混合均匀
6、筛入玉米淀粉和低筋面粉混合均匀，注意搅动的时候要慢，以免面出筋
7、加白醋、加糖打发的蛋白，打发九成
8、将3分之1的蛋白加入蛋黄糊切拌均匀后倒入剩余蛋白中切拌均匀
9、倒入模具，震出大气泡
10、将烤盘中放入180克纯净水后将模具放入140度烤箱，60分钟即可出炉
11、可以开动了
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与辣椒、韭菜、银鱼搭配；与茶叶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、补虚等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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