| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 11千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 蛋挞热量/卡路里413千卡 | |||

1、准备好材料

2、称好重量,牛奶淡奶油这些用量杯就可以了

3、牛奶淡奶油,白糖放一起,隔水加热,白糖化了就可以,小火

4、鸡蛋用分离器分一下,只用蛋黄,之后加入炼乳,面粉,搅拌均匀
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、预防骨质疏松、润肠等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与红枣、金桔、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、止咳等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效;可与苋菜、菠菜、紫菜搭配;与牛奶、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效;
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