干锅牛蛙的热量/卡路里_干锅牛蛙的做法

1、牛蛙宰杀后洗净切块，加入盐，生粉，料酒，上浆放15分钟之后沥去多余水分。
2、藕切片，入沸水汆烫三至五分钟。茶树菇汆烫30秒。芹菜洗净切段，洋葱切块。备用
3、牛蛙沥干之后表面拍少许生粉，入油锅六成热炸一下。
4、锅内留少量油，加入花椒爆香后，加入姜蒜洋葱翻炒几下，再加入火锅底料，加藕翻炒几下，再加入牛蛙翻炒几下，如需要加入生抽调味，最后加入芹菜翻炒后出锅加香菜点缀。

牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、解毒、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、生津、补脾等功效；可与牛蒡、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、增强免疫力等功效；可与墨鱼、牛里脊、芋头搭配；与蛤蜊、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、健脾、止泻等功效；可与猪骨、仔鸡、冬瓜搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、延缓衰老等功效；可与牛肉、羊排、玉米搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

干锅牛蛙的热量和减肥功效