| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 秋葵黄金炒饭热量/卡路里457千卡 | |||
1、碗里敲入鸡蛋打散,红椒,火腿切丁,黑木耳切细碎,秋葵切片五角星。胡萝卜,青豆,玉米粒放入锅内汆熟,捞出备用
2、把蛋液倒入隔夜冷饭中,加少许盐拌匀,让每粒米饭都裹上蛋液
3、锅内放少许油,加入米饭炒松(用勺子压饭),在加入切好的所有蔬菜配料,一起继续翻炒,加入少许盐调味,待蔬菜松软,即可出锅
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃整肠、帮助消化、防癌等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、开胃消食、健胃消食等功效;可与豆腐、小白菜、茄子搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与银鱼、苋菜、明虾搭配;与柿子、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、活血、贫血等功效;可与芦荟、竹笋、海蜇搭配;与红螺 、白萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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