| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 香草曲奇热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡,相当于刷牙1415分钟消耗的热量120 | |||||
1、将室温下软化的黄油，糖粉放一起。打发黄油。
2、黄油打发至发白即可。不要打过头。将蛋黄放入打均匀至如图。
3、将淡奶油，香草精倒入打均匀。
4、将低筋面粉筛过倒入，用刮刀搅拌。
5、搅拌至如图即可。
6、给烤盘上铺上油布，用裱花嘴挤成曲奇的样子。然后放入冰箱冷藏室冷藏15~20分钟后取出。
7、在冷藏过程中预热烤箱至180度。冷藏结束后放入烤箱。10-12分钟即可。
8、上色即可取出。成品如图。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
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