| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 芹菜茎 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1213克 | 咖喱苹果虾肉丸热量/卡路里1130千卡 | |||

1、准备好虾肉丸所有材料。

2、猪肉、虾肉跺成末、香菇泡发后切末、马蹄芹菜生姜都切成末后混和胡椒粉、盐、鸡精,搅打成泥。

3、混合的虾肉泥。

4、捏成肉丸子。

5、将水煮开,下肉丸,煮5分钟后捞起。

6、也可以取部分炸,下面条吃。

7、另起锅倒油,炒香洋葱、苹果块,加水和虾肉丸,加酱油、咖喱粉、盐、糖、椰浆,煮8分钟盛起。
虾肉的热量48千卡(每100克);具有促消化、抗早衰、通乳等功效;可与燕麦、豆苗、韭菜搭配;与南瓜、红枣、芹菜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、降低胆固醇、抗癌等功效;可与豇豆、毛豆、牛腩搭配;与河蟹、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜茎的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热泻火、降压防病等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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