| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 莴笋肉片热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于手工活331分钟消耗的热量90 | |||||
1、里脊肉切片，放少许淀粉，料酒，抓匀
2、莴笋切菱形片
3、木耳提前泡好
4、油热后用蒜爆香，放入肉片，翻炒至变色，加入酱油翻炒上色，放入莴笋和木耳。炒熟加盐调味。莴笋可生吃，所以不用炒时间过长。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、宽肠通便、利尿通乳等功效；可与猪肉、桃子、鸡腿菇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治便秘、益气等功效；可与鲫鱼、枣、海蜇皮搭配；与麦冬、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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