| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 鲅鱼饺子热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡,相当于洗脚464分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鱼肉扣下来 再加点儿姜 切成泥
2、花椒泡水备用（去腥）
3、鱼肉泥放锅里，加入料酒 味极鲜 香油 适量，搅拌
4、花椒泡了不到5分钟，哦，对了，是热水，把花椒取出来扔掉
5、韭菜按口味喜好切点儿
6、花椒水 韭菜 还有一碗暖瓶里倒出来的水 全部倒入锅里，按一个方向搅拌，这个过程再加盐 味精
7、再加点白糖（可加可不加，姥爷非要加，说能去腥）
8、冷水面调好待用（可以在准备鱼肉前就调好，发正是冷水的，不会发起来= =）
9、面板上铺上一层面粉（普通面粉，不是淀粉），开始揉面啦！揉到光滑为止。
10、揉好面就开始赶饺子皮了
11、把切下来的面块堆进之前洒下的面粉里（防粘面板），然后开始赶皮
12、赶好皮就包饺子
13、包饺子是耐心人才能做的事情-0-
14、全包好了就下锅，全部漂起来再上盘上桌 = = over
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、润肠通便等功效；可与豆腐、海虾、牡蛎搭配；与虾皮、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、防牙痛、温中散寒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、益肝养发、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
