| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 自制香肠热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡,相当于风帆冲浪运动361分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉绞碎
2、放入黑胡椒粉和盐，拌均匀
3、肠衣洗干净，套在灌肠器上
4、扭动开关，香肠就做好了
5、放在外面晾干即可
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、和胃、祛腥提味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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