| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 220千卡 | 88千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 清蒸鳕鱼热量/卡路里260千卡 | |||

1、将鳕鱼切好,装盘

2、葱,姜切细丝,姜切点圆片

3、在盘子底部放入切好的葱丝和姜丝,放入鳕鱼在鳕鱼上再放少量姜和葱

4、摆好后放入水开的锅中,蒸8分钟左右,出锅.

5、出锅后将葱姜去掉,撒上适量蒸鱼豉油,可以上桌了.
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血糖、治脚气、活血祛瘀等功效;可与香菇、辣椒、茶树菇搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、预防高血压、预防癌症等功效;可与基围虾、豆豉、红枣搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解药毒、帮助消化等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
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