辣子鸡的热量和减肥功效

鸡腿 750克、红辣椒 500克、麻椒粒 50克

1、先将鸡腿切成块，用料酒，盐，胡椒粉腌制十分钟
2.在裹上湿淀粉之后在放入七成热的油锅中（将筷子放入，筷子周围有小气泡）
3.热锅凉油将葱姜蒜末放入，再放入鸡块，麻椒粒，辣椒翻炒即可（一定要先放麻椒粒再放辣椒）

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、挡辐射等功效；可与北极虾、娃娃菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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