| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡肫 | 克 | 375千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 排骨烧鸡肫热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡,相当于打牌1086分钟消耗的热量90 | |||||
1、菁选酱油
2、排骨和鸡肫洗净
3、葱切段，姜切片
4、锅中烧油
5、下葱姜爆香
6、倒入排骨和鸡肫
7、翻炒
8、加酱油，老抽，八角
9、加开水没过肉，加入干山楂片，炖1小时左右，快熟时加盐调味
10、好吃到停不下来
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与南瓜、冬瓜、山楂搭配；与黄豆、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡肫的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、利便、消食导滞等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
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