| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡,相当于跑步235分钟消耗的热量480 | |||||
1、选择无水无油的器皿，将蛋黄与蛋清分离。
2、将香蕉与牛奶一起打成奶昔状，加入蛋黄液，然后在将20g白砂糖，玉米油，低筋面粉一起放入蛋黄湖中，搅拌均匀放一边待用。
3、剩下的白砂糖分三次加入蛋白中，蛋白霜打到硬性发泡。
4、将打好的蛋白霜加入蛋黄湖中，用十字法搅拌均匀。
5、我用的是十寸的活底模，将模具刷上一层油，在撒上少许面粉，这样可以让脱模更轻松。
6、将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡。放入烤箱中，170度烤40分钟，烤箱需预热。
7、糖粉用面粉筛，筛到蛋糕上，在用草莓装饰一下，这样就OK了。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、便血、解毒等功效；可与燕麦、国光苹果、李子搭配；与芋头、香芋、酸奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、润肠等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与钙粉、橙、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、苋菜、羊排搭配；与地瓜、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
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