食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
紫菜 | 克 | 11千卡 | 35千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 149克 | 芝麻烤海苔-纯手工自制小零食热量/卡路里827千卡 | |||
热量827千卡,相当于打牌551分钟消耗的热量90 |
1、先将大片的紫菜撕成小块。
2、套上一次性手套(也可不用),将一品鲜酱油倒在手上,用手将干紫菜抓匀,使紫菜吸收酱油变得柔软。
3、电磁炉火锅档600瓦的火将锅加热,再调低电磁炉的火力,用火锅档最低瓦数的火力,倒入食用油。
4、再将用酱油抓匀的紫菜放入锅里 ,用手抓匀,使紫菜上也粘上油。
5、电磁炉一直是火锅档最低瓦数的火力,直接用手不断地翻炒抓匀紫菜,(用手不断得翻炒是为了烤出来的海苔蓬松哦!)。这个程序得坚持60分钟左右,亲们要有耐心哦!
6、等这样低温烘烤60分钟之后,将绵白糖放在锅的中心,将紫菜向锅的周围扒拉。这时候调高电磁炉,火锅档800瓦的火,将白糖溶化成琥珀色的糖浆。
7、白糖溶化好之后,迅速得跟紫菜一起翻炒拌匀,再将熟白芝麻倒入锅里,一起翻炒均匀即可出锅。
8、出锅晾凉之后就变得很脆啦!放进密封盒里保存哦!
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、预防甲状腺肿大、提高免疫力等功效;可与青萝卜、墨鱼、五花肉搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠、血管硬化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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