| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 玫瑰花卷热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡,相当于爬泳191分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜洗干净后，去皮切小块，装碗中放微波炉中加热6~8分钟，出炉后趁热用勺子捣成南瓜泥
2、面粉装和面盆中，加入放凉后的南瓜泥、酵母用筷子慢慢搅拌，一边搅拌一边加牛奶，待看不到干面粉时用手揉成面团，常温下发酵至3倍大小
3、面团发酵好后，加入少许小苏打，进行排气
4、将面团分成若干个小面团（约15g左右），取其中5个小面团分别用擀面扙擀成圆形面皮
5、将5个圆形面皮重叠放在一起（每个面皮之间预约一部分空间），然后从一端卷向另一端
6、用筷子从横向中间切段，一分为二
7、按此方法做剩下的面团，继续发酵20分钟左右
8、蒸锅加水，将酵发好的玫瑰花卷放锅蒸上，大火烧开锅后，转中小火蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、解毒杀虫等功效；可与枣、虾皮、猪肉搭配；与螃蟹、辣椒、虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与番茄酱、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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