| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 227千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 黑芝麻红豆吐司热量/卡路里1273千卡 | |||

1、主料所有材料混合

2、揉至稍微出膜

3、加入橄榄油或黄油

4、揉至完全阶段。

5、滚圆,放置温暖处发酵。

6、发酵至两倍大。

7、排气,分成同等的两份。

8、将面团擀成长椭圆形。

9、由上至下卷起。

10、再秆开,翻面。

11、在表面抹上红豆沙。

12、由下至上卷起。另一面面团相同做法。

13、放入吐司模。

14、在温暖处发酵至模具的八分满。在表面撒上黑芝麻。

15、入烤箱烘烤,上火160度,下火200度,烤箱下层40分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效;可与桂圆、圆生菜、黄豆搭配;与鹅肉、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善视力等功效;可与黑豆、桃、木瓜搭配;与杨梅、香椿、菜花相克,同食可能会引起不适;
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