| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 咖喱南瓜热量/卡路里136千卡 | |||
1、南瓜去皮洗净,切大手指厚丁(太大难熟),大蒜一分三切好.备用
2、炒锅下油烧热后入蒜爆香,倒入切好的南瓜丁翻炒入盐,加水盖过南瓜,放入咖喱粉到煮熟南瓜为止,不要把汤烧干留汤可以伴饭吃的。

3、盛出南瓜撒上点葱花点缀即可。
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、防癌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、促消化、排毒清肠等功效;可与排骨、五花肉、莴笋搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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