| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 台州名小吃一一鸡蛋猪肉麦饼热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于写字570分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好鲜肉馅，加入适量黄酒（料酒）和盐调味
2、面粉加入适量水，揉成稍软的面团，盖上湿布放置二十分钟后，分成4个小面团
3、将面团杆成薄片。
4、包入腌制好的肉馅。
5、加点葱花
6、倒入点食用油
7、包好面团
8、将面团杆成薄饼
9、看看，准备好了。
10、用特百惠至尊三层炒锅把油烧热。
11、将薄饼放入油锅中炸
12、两面全都炸好
13、用筷子把一面撕开
14、倒入打好的鸡蛋，再炸一会
15、美味的鸡蛋猪肉麦饼出锅了！！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与荠菜、牡蛎 、基围虾搭配；与茶叶、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与新鲜芦荟、牛上脑、牛肉松搭配；与苦苣、豆干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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