| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 独创 猴菇鸡丝虫草花热量/卡路里1410千卡 | |||

1、主料新鲜的猴头菇、新鲜的虫草花、还有鸡腿!

2、猴头菇洗净用开水焯一下挤出水份备用!

3、虫草花洗净去根备用!

4、鸡腿焯水后重新放入锅中,水淹过鸡肉即可!

5、放入虫草花和猴头菇一起炖熟!

6、汤炖好后出锅前放入适量的盐调味,捞出猴头菇摆在小碗里,如果懒得摆也可以放弃这一步!

7、摆好的猴头菇扣入碗中!

8、撕好的鸡丝铺在盘中!

9、取炖好的汤烧开勾芡!

10、摆上虫草花淋上芡汁就可以出锅了!

11、老少皆宜啊!
猴头菇的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、健胃等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润喉咙、治疗高血压、降血压等功效;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、温中益气、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、减肥、利水消肿等功效;
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