| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 杏鲍菇炒韭菜热量/卡路里173千卡 | |||

1、首先将杏鲍菇和韭菜洗净并切成条状,然后将小米椒切成小块。
准备好后,倒入少许油,待油熟后,倒入杏鲍菇,并不断翻炒,炒约3分钟后,将小米椒和韭菜一起倒入锅中进行翻炒,待韭菜熟后,放入盐和鸡精就可以出锅了
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、行气理血、补肾等功效;可与牡蛎、猪血、猪肉搭配;与牛肉、蒜薹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、促进血液循环、健脾胃等功效;可与基围虾、鳕鱼、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;
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