| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 新疆羊肉抓饭热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡,相当于壁排球213分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊排洗净，放高压锅煮开，上层沫子瓢掉。盖盖高压锅煮开冒气后，再文火蒸煮10分钟。
2、胡萝卜和洋葱切丁，大米淘好备用。
3、热锅后倒油，像炒菜一样，翻炒胡萝卜和洋葱，至洋葱被染成橙色。
4、将煮好的羊排汤倒入炒锅。
5、铺上大米，使羊排汤没过大米。
6、放羊排在最表层，盖盖，文火焖30分钟。
7、在文火25分钟时，放入葡萄干和食用盐，翻搅一下。最后再焖5分钟。成品就出锅啦！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、鲈鱼、豆浆搭配；与猕猴桃、白酒、杏相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、缓解胃痛、补脾等功效；可与荷叶、红薯、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、补血气、降低胆固醇等功效；可与枸杞、糯米、山药搭配；与虾、白开水、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、补虚等功效；
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