| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 660.5克 | 彩蔬鸡肉丸子汤热量/卡路里552千卡 | |||

1、鸡胸脯肉切成肉丁。

2、将切好的鸡胸脯肉放入料理机,再将蛋清、食盐和酱油也放入料理机。将鸡肉打成鸡肉泥,朝一个方向搅匀,给鸡肉泥搅上劲。搅好之后,盖上盖子,静置15分钟左右入味。

3、土豆和胡萝卜切成滚刀块,汤锅里煮上一锅开水,将姜片也一起放入锅里煮开。

4、电磁炉火锅档1000瓦的火将水煮开,水煮开后,将土豆和胡萝卜放入锅里,土豆煮至牙签能扎进去就可以放鸡肉丸子啦!

5、鸡肉丸子腌制入味后,用小勺子刮成小肉丸,放入锅里。(亲们也可以用手挤成丸子哦!)

6、等鸡肉丸子都挤好后,倒入1小勺(5ml)的大喜大牛肉粉。

7、电磁炉火锅档800瓦的火,盖上锅盖煮5分钟左右。

8、5分钟之后,开盖,加入1小勺的一品鲜酱油,尝一下咸淡味,再根据自己的口味,放入适量的食盐调味。

9、出锅前加入蒜苗末即可。加了大喜大牛肉粉的丸子汤就是鲜美哈!
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、止白带等功效;可与松子、栗子、油菜搭配;与海虾、芝麻、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清痰、延缓衰老、止血等功效;可与银鱼、青椒、洋葱搭配;与柿子、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、帮助消化、消毒等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、调中、养颜等功效;可与牛肉、肥牛、豆角搭配;与石榴、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、西瓜、卷心菜搭配;与冬虫夏草、木瓜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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