| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 宝宝菜谱-鲜虾蛋饺汤热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于打字275分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好材料；将新鲜的虾冲洗干净，焯水。
2、将焯好的虾去头部、虾线及外壳（外壳可以留下煮汤用），剁碎，加入一点点盐拌匀；小油菜洗净。
3、鸡蛋加一点水，打匀。
4、炒锅里加入少量油，将鸡蛋舀一勺，摊在炒锅中。
5、在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁；然后把鸡蛋对折成，可在封口处加少量蛋液，也可以不加。
6、反面略煎一下，盛出备用。
7、锅内加入水（也可以是高汤）和虾壳，烧开后加入适量盐，小油菜和蛋饺，煮沸后即可食用。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与辣椒、燕麦片、香菜搭配；与西瓜、果汁、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、防细菌感染等功效；可与苋菜、桂圆肉、银鱼搭配；与鹅肉、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、降血脂、强骨抗压等功效；可与鸡胸肉、猪肝、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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