| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 手抓饼热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡,相当于烫衣服920分钟消耗的热量120 | |||||
1、温水和面
2、面团分成均匀的几等分(我的是五个)
3、热油浇面，做成油酥
4、面皮尽量擀薄，刷油酥(如果干再加点油)，撒椒盐和葱花，也可再加点芝麻
5、卷成卷之后盘上，如图。再擀成饼。
6、小火两面煎金黄，
7、最后就是在锅里给病进行摔打。(注意摔的时候把多余的油倒出来，不然会溅)
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、养心、健脾厚肠等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、益精血、延年益寿等功效；可与山药、桑葚、海带搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效；
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