| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 杯子蛋糕热量/卡路里536千卡 | |||

1、分蛋器快速分出蛋黄,加糖粉15g搅拌后过筛倒入牛奶中

2、黄油隔水加热至融化,放入牛奶蛋黄液中搅拌

3、筛入面粉,用刮刀搅拌至无颗粒状态

4、打蛋白,将其余的糖粉分2次,打到干性发泡

5、将打发的1/3的蛋白放入面糊中上下翻拌,不可搅圈,否则易消泡

6、把拌好匀的面糊倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀

7、入预热烤箱180度,20分钟

8、如何
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、改善睡眠等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与西兰花、橙、金桔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效;可与韭菜、百合、干辣椒搭配;与豆浆、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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