| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 淡奶排包热量/卡路里946千卡 | |||

1、称好所需食材。

2、面包机桶内依次加入材料,先放液体,放盐和细砂糖对角放。

3、放入高低面粉,在顶部放入酵母。

4、开启第一次快速和面程序20分钟。

5、第一次结束后,检查面团,揉至扩展阶段。

6、开启第二次快速和面程序20分钟。揉至拉出透明薄膜

7、拔出面包机桶内的刀,开启发酵程序,发酵至大一倍。

8、检查面团发酵,手沾高粉插入后小洞不反弹不回缩,发酵完成。

9、取出面团,进行排气。

10、平均分成8份。

11、滚圆后,盖上保鲜膜静置15分钟

12、取其中一份面团擀长。

13、再从侧面卷起。

14、然后用手指把收口出捏紧封好,收口处朝下放,放在烤盘上(烤盘放上锡纸防止沾)

15、进行二次发酵约50分钟。

16、发酵至大一倍时。

17、预热烤箱,入烤箱中层上下火180度20分钟

18、出炉后立刻脱模,趁热给面包表面刷一层融化了的黄油液体,颜色马上变得有光泽了。有木有!

19、搞定拉。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与巧克力、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1