| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 啤酒鲫鱼热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于儿童足球94分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋打蛋液和肉馅放入盐，五香粉，葱姜末调味
2、鲫鱼剥肚，洗净，里面加入肉馅，鸡蛋打鸡蛋液，鲫鱼裹上鸡蛋液，下锅炸至两面金黄。
3、葱姜蒜切大片
4、热锅凉油，油三成热，下入葱姜蒜炒香，加入生抽。
5、倒入一瓶啤酒（玻璃瓶的）
6、将鱼倒入锅内，炖半个小时，加入盐调味。鱼盛出，汤汁加入香菜浸润后淋在鱼上即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、健脾利湿、通乳汁等功效；可与豆腐、蘑菇、韭菜搭配；与雪里蕻、猪小排、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、消暑解热等功效；与贻贝、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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