| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 年夜饭必修课 金玉满堂小米蒸排热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于抽烟542分钟消耗的热量60 | |||||
1、腩排切一口大小的块，葱姜切大片加入到腩排块中，然后再加入 酱油5g，米酒15g，葱20g，姜20g，盐3g，糖5g，花椒粉2g，花椒2g，干辣椒2只，剁椒酱15g
2、和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里，放入冰箱冷餐腌制过夜
3、小米泡水2小时，去掉水分，控干10分钟，然后加入腌制好的腩排里
4、蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、祛斑、防止泛胃等功效；可与鸡蛋、凉薯、洋葱搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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