蒜泥白肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、各种作料 50克、黄瓜一根、圣女果几颗

1、将五花肉放入水中，水没过肉，加几片生姜，葱段几节，八角数粒，香叶少许，煮到用筷子能较易穿透为止，捞起放凉。或放入冰箱，冷却后切薄片较容易
2、摆盘，摆自己喜欢的摆法，我的简单，黄瓜斜切段，再竖切片，两片拼在一起，再将圣女果竖着对半切，再斜切，拼成心形，放在黄瓜片上
3、蘸水，就是油辣子咯，自制也简单，辣椒面用热油浇入，不能太热，不然就糊了，分次加入油最好，我喜欢在热油的时候放入八角香叶，小火热到冒青烟捞出料后将油分次加入辣椒面，油辣子好了，加入葱姜蒜生抽，调料就好了

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与茄子、丝瓜、白菜搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、健脑安神等功效；可与苹果、绿豆芽、木耳菜搭配；与芥蓝、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；

圣女果的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、清热解毒、防癌等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与虾、土豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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