| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 自制酸菜热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于吃东西32分钟消耗的热量120 | |||||
1、洋白菜切丝，不要切太宽，太宽晒的时候不容易干，也不要过于细差不多就好
2、拿到太阳底下晒到半干，摸起来骨干部分软了叶子也差不多干了就可以
3、在半干的洋白菜上撒少许盐，用力揉搓，揉的越久越好吃（至少也要揉到有汁出来）
4、装罐~要用力塞紧点不然容易坏
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；
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