| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 油焖大虾热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于蛙泳79分钟消耗的热量600 | |||||
1、大虾剪去窝进去的腿， 伸出了的嘴巴眼睛等等。 热锅凉油， 下虾平铺中小火， 等虾变红用筷子翻另一边。 把虾扒开大火， 葱姜蒜豆瓣酱爆香，快翻进虾， 浇入酱油料酒白胡椒粉和少许开水， 翻几分钟， 入味， 装盘咯！ 就这么简单的红红绿绿， 色香味具全！
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、预防心血管硬化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥、散寒等功效；
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