| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 樱花饼干热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡,相当于编织601分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油隔水融化。
2、鲜奶油和糖粉倒盆里后混合，搅拌至糖粉融化。
3、蛋白分三次倒入，搅拌均匀后再加下一次。
4、筛入低筋面粉后搅拌至顺滑。
5、滴入香草精。
6、倒入融化好的黄油，再次搅拌均匀。
7、静置30分钟。
8、用清水浸泡樱花，使盐颗粒泡走。
9、用厨房纸吸干水分。
10、在烤盘铺上烘焙专用纸，勺子舀一些面糊，用食指摊成4厘米的直径后放上樱花。面糊之间的间距稍微拉大一些，烤得时候温度很高会有点膨胀。用170度的温度烤8分钟，别忘了预热烤箱。用牙签刺破面糊里的气泡，否则出炉后面上会有洞影响外观。
11、出炉后趁热用擀面杖擀出弧度。
12、成品就出炉啦。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、治喉痛等功效；可与桂圆肉、荠菜、丝瓜搭配；与鹅肉、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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