| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 香炸小鸡腿热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡,相当于划艇690分钟消耗的热量210 | |||||
1、把翅根洗干净，用剪刀把翅根小的那头的皮剪一圈，顺着骨头把肉撸上去，反包住肌肉，看起来像个小锤子。
2、倒料酒，盐，孜然粉，五香粉，腌制时间越久越入味，我腌了一下午。
3、把翅根挨个依次裹上面粉、鸡蛋液，面包糠。
4、锅烧热，倒入油，放翅根进去油炸，最好竖着放，这样摆盘可以竖起来，比较漂亮，不要急着翻，等定型一下，再横过来每面都要炸到，这样容易熟。
5、出炉了，在根部包上锡纸，一个是美观，主要是手抓了不油腻。喜欢蘸酱的也可以蘸着什么番茄酱啊，辣酱什么的吃，外面脆脆的，里面嫩嫩的，真的很好吃呢。
翅根的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、补肾精、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与银鱼、基围虾、海虾搭配；与味精、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、促进消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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