| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹 | 克 | 73千卡 | 29千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 水芹炒香干热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于念书359分钟消耗的热量88 | |||||
1、菜市的水芹是500克一包两把水芹，1把够炒一大盘的。水芹炒肉丝也是不错的，今天选择吃素点。
2、水芹很嫩，剪去头尾洗净切段，香干切丝备用。
3、锅里油加热倒入香干丝煸炒，炒到稍稍发黄盛沥油出锅。
4、锅里剩下的油热后倒入水芹翻炒几下。
5、放进香干，盐，糖翻炒几下就可以出锅。我喜欢脆嫩的，炒的时间短。
6、水芹炒香干，清淡美味。
水芹的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有平肝清热、开胃、养血补虚等功效；可与牛肉、豆腐、红薯搭配；与兔肉、牡蛎、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、生津润燥、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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