波尔多可丽露的热量/卡路里_波尔多可丽露的做法

1、将香草棒剖开，取出香草子，连同香草荚、牛奶、细砂糖和黄油煮沸后离火，盖上盖子闷10分钟以上使香草香味溶于牛奶中。
2、将鸡蛋、低筋面粉和蛋黄搅拌均匀。
3、步骤1材料降温后（温度过高会把面糊烫熟），加入步骤2的材料中，倒的时候先倒少许，拌匀后再慢慢加入剩下部分，一次倒入过多会使面糊出现小面团。
4、倒入深色朗姆酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏24-48小时。
5、将可丽露模放入180度烤箱加热，取出模具趁热加入融化的蜂蜡，均匀沾满模具内壁，倒扣在烤架上，让多余的蜂蜡流至容器里。然后将模具放入冰箱冷藏片刻，让蜜蜡凝固，等待期间将烤箱调至250度预热。
6、把熟成的面糊倒入处理好的模具里，250度中层上下火，烤制35-40分钟。
7、烤焙到一半时产品会膨胀高出模具，此时必须带上厚手套将其取出，在手上轻巧，降温，使高出部分沉下去，此动作次数视烤箱而定。
8、待可丽露底部烤至焦糖色时，转至烤箱下层，下火，再烤制12-15分钟。
9、烤制完成后迅速脱模。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、美容等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与白砂糖、菠菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、基围虾、茼蒿搭配；与鹅、鹅肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与辣椒、紫菜、黄豆搭配；与糖精、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；

波尔多可丽露的热量和减肥功效