| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1165千卡 | |||

1、将蛋黄搅匀,加入15克糖,继续搅打至淡黄色。

2、给蛋糊里加牛奶、玉米油搅匀。

3、面粉过筛,入蛋糊。搅匀无颗粒。

4、可以放点芝麻

5、把蛋清打发,糖分三次加入。大力搅拌,放的硬点。

6、打发的蛋白分三次加入面糊中,上下搅拌搅匀到入模具。

7、170°预热烤箱,后将模具放在烤盘上,170°烤30分钟,用牙签扎孔后再155°烤20分钟。最后几分钟要盯着别糊了!

8、好了,虽有一点瑕疵,但还是成功了。这个就是自己做芝士蛋糕的基础啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与干贝、西红柿、桂圆肉搭配;与茶叶、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、润肠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与橙子、桔子、巧克力相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、抗衰老等功效;
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