| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 凉拌白菜丝热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡,相当于割稻109分钟消耗的热量198 | |||||
1、白菜心切丝，放适量盐拌匀静置15到20分钟，等待期间切蒜末。
2、挤出多余水份后根据口味放麻油、姜汁、捞汁、少量蒸鱼豉油或蚝油，拌匀，完成。简单快捷。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与火腿、田螺、辣椒搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、强身体等功效；可与猪肉、洋葱、武昌鱼搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、养血护肤、降血压等功效；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与马蹄黄梨、梨汁、雪梨搭配；
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