| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 蜂蜜无水蛋糕热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于有氧运动114分钟消耗的热量350 | |||||
1、原料集合。
2、玻璃碗内放入糖和蜂蜜，再打入鸡蛋。
3、找一个更大的盆，倒入热水，再把玻璃盆放入热水盆里，开始打发鸡蛋。
4、鸡蛋液由黄变白，膨胀起来，继续打发。
5、打发到拿起打蛋器，会形成一个下垂且不容易滴落。
6、分两次用小筛子筛入低筋面粉。每次用第7步的手法翻动混合。
7、刮勺由下至上的翻动面糊，轻轻地混合面粉和蛋糊。
8、最后加入色拉油再以7的手法混合。
9、倒入模具2／3的深度，预热烤箱172度，时间10分钟，中层。这个是小模具是10分钟，大点的可以调到12分钟。
10、来一口。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效；可与辣椒、荠菜、黄豆搭配；与茶叶、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与橙子、桑葚、胡萝卜搭配；与李子、豆浆、生菜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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