| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 23千卡 | 150千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1211克 | 韩国泡菜+白萝卜热量/卡路里1200千卡 | |||

1、白菜白萝卜按照自己喜欢的型状切好

2、撒粗盐搅拌均匀,静放侍出水份

3、准备好要用的材料

4、糯米粉加3碗水小火搅拌煮沸半透明浆,一边放侍凉

5、白萝卜1个、胡萝卜、苹果,洋葱、蒜、姜,果汁机打碎了也可以用工具刨成丝,九菜或者小?切粒(只是为了好看不用也可)

6、辣椒粉、鱼露、虾酱、盐、糖、糯米粉拌入前面的丝中拌匀

7、清水冲洗白菜和萝卜无咸味

8、挤干水份侍用

9、白菜先从里到外一片片的抹上酱料

10、萝卜用剩下的酱汁全部拌匀

11、装盒常温放一夜发酵,然后放冰箱保鲜!3~4天半甜半酸就可以吃了! 韩国人一般做好的当下就吃了,他们说就爱这辛辣味,放個把月也就是老泡菜了,无比的酸,可加五花肉煮泡菜汤也可以做泡菜饼超开胃的,只要有泡菜这都超级简单懒人菜
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有益心力、清热止痛、润脏腑等功效;可与虾仁、圣女果、木耳搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、增强免疫力、抗癌等功效;可与北豆腐、鹅肉、豆腐干搭配;与枇杷、黑木耳、桃子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、促消化等功效;可与香菇、羊排、西瓜搭配;与柠檬、木瓜、柚子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、祛痰利尿、提神等功效;可与鸡蛋、排骨、牛肉搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、消食理气、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、火腿、排骨搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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