| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 美味家常木须肉热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于摔跤23分钟消耗的热量360 | |||||
1、干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。
2、黄瓜一根洗净，切菱形片备用。
3、通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
4、鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
5、热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。
6、切少许姜丝，热锅后放入少许色拉油，放姜丝爆香，再放入肉片翻炒。
7、加入黄瓜，放入适量盐和少许糖，翻炒均匀，最后再加入刚才炒好的鸡蛋，半分钟就可以出锅了
8、这个菜不用放很多调味料，鲜嫩的黄瓜，营养的木耳，美味的鸡蛋和瘦肉，体现出嫩、鲜、滑，即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与黑木耳、蜂蜜、苹果搭配；与卷心菜、樱桃、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、黄豆、洋葱搭配；与桔子、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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