红烧肉鹌鹑的热量/卡路里_红烧肉鹌鹑的做法

1、五花肉切成小块，放入冷水中煮，火开后再煮三五分钟左右。捞出沥干
2、小鹌鹑蛋放入冷水煮，水开后五六分钟捞出放入冷水中（容易剥开）
3、热锅中倒入油，放入糖融化至焦黄色放入五花肉（小心嘣油），倒入料酒加入花椒、辣椒、月桂叶、八角、葱姜等炒一会儿。加水莫过五花肉，放入鹌鹑蛋。加适量酱油和盐大火烧开转小火30分钟，放土豆在烧10分钟
4、完成！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、利二便等功效；可与白菜、山楂、大蒜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、益气、降糖降脂等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

红烧肉鹌鹑的热量和减肥功效