| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 番茄白菜炖豆腐热量/卡路里428千卡 | |||

1、热油,煎豆腐,煎至两面金黄。(豆腐选用嫩豆腐)
2、把豆腐播到锅的一边,番茄下过,炒至出汁。
3、白菜切成3厘米宽10厘米长的片装,下过,淋上盐和生抽。闷炖。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、降低胆固醇、补脾益胃等功效;可与泥鳅、川贝、鲤鱼搭配;与葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、养阴凉血等功效;可与豆腐、福寿鱼、卷心菜搭配;与青鱼、草鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、壮筋骨、祛结气等功效;可与西红柿、虾仁、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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