| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 974千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 447千卡 | 389千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1291千卡 | 717千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里2761千卡 | |||
 热量2761千卡,相当于跑步345分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油隔水化开，面粉过筛，所有材料混合搅拌均匀。
2、放速冻整形 30分钟
3、切成厚薄均匀的方块
4、170度 20分钟
5、新鲜出炉
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、辣椒、香椿搭配；与地瓜、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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