| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 面包机版山楂酱热量/卡路里1465千卡 | |||

1、山楂500克,用小苏打水泡20分钟,去除农药保留。洗净,沥干水。

2、山楂去蒂和核,切成小块。

3、山楂放进面包机桶里,加200毫升水、150克白砂糖,夹上一个柠檬。

4、选择果酱程序,启动。

5、好了,待凉下来,加2调羹蜂蜜,拌匀,装瓶。

6、色泽和质感都不错。不过水份略多,个人感觉不如手工熬制的果胶多。但省掉了守着锅不停搅拌防止糊锅的麻烦。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制细菌、平喘化痰、开胃消食等功效;可与白菜、枸杞、枸杞子搭配;与海参、笋瓜、火龙果相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗氧化、增强免疫力等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、增强抵抗力等功效;可与胡萝卜、鸭梨、黄瓜搭配;与韭菜、热水、生菜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、延缓衰老、止咳等功效;可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配;与山楂、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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