| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 炒青豆芽热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于登山摩托9分钟消耗的热量510 | |||||
1、豆芽洗净，葱切成葱花，葫萝卜黄瓜切丁，炒锅放上一勺油烧热，下入葱花爆香，在下入葫萝卜丁煸炒放入3勺菁选酱油，在下入青黄豆芽翻炒，然后放入适量水，盖上锅盖闷煮一会，待锅内剩下一点汤汁时下入黄瓜丁翻炒，在撒一点鸡粉即可出锅装盘了。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、消毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、开胃等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、生津止渴等功效；可与绿豆芽、苹果、鱿鱼搭配；与猕猴桃、彩椒、油菜相克，同食可能会引起不适；
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