爆炒素三丝的热量和减肥功效

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止咳消痰、解毒等功效；可与前臀尖、酱肘子、猪瘦肉搭配；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与鹌鹑、茄子、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、消食等功效；可与比目鱼、绿豆芽、西瓜搭配；与山楂干、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、预防高血压等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、理气止痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；